Nättraby Vägkrog

Diameter: 32 x 32 cm

Vikt: 558 g

Pris: 145 kr

PPK: 3,8

Nättraby Vägkrog känns lite som personen som fortfarande funderar på vad den ska bli när den blir stor. Är det en pizzeria? En vägkrog? Ett café? Ett galleri? Lokalen ger ett bra första intryck med en stor inglasad altan och en tegelvägg i fiskbensmönster. Om väntan på pizzan skulle dra ut på tiden kan du alltid passa på att köpa en tavla från väggen för runt 4 000 kronor. För vem har inte tänkt: ”Jag gick ut för en kebabpizza men kom hem med en Chagall”?

Hemsidan har karaktär. På menyn hittar vi bland annat pizzan Halamare: svamp, sparris, gorgonzola, oliver och ”Tomas”. Först tänker man att det kanske är ett stavfel på tomat. Men efter att ha sett att tomater ibland skrivs som ”Färska tomater”, ibland ”Tomater” och ibland bara ”Tomat” inser man att det kanske inte var ett stavfel. Under specialburgarna kan man lägga till en extra ”Köttpuck”, vilket är kanske det mest ärliga ordvalet vi sett på en meny hittills. Ingen onödig marknadsföring här. Ingen ”extra Wiktor Olssons premium-högrevsbiff” tjafs. Bara en rak och ärlig köttpuck. Högst upp på pizzamenyn står det med stora vänliga bokstäver att ”Pizzasallad ingår till alla pizzor.” Vi läste det. Vi litade på det. Vi fick ingen. Däremot fick vi en extra sås, vilket var bussigt även om den hade ungefär samma konsistens som spökvatten.

Inget att anmärka på själva bemötandet. Själva pizzan lämnar dock ett mer blandat intryck. Den hade gärna fått några minuter till i ugnen, kebabköttet var åt det strävare hållet och toppingen var både snålt tilltagen och ojämnt fördelad. Smaken var ändå helt okej och osten höll en bra nivå, så det finns absolut något att bygga vidare på. Pizzan levererades dessutom i en mindre kartong än vad som brukar vara standard. Vi vet inte om tanken är att skapa en illusion av bättre pizzavik eller mer valuta för pengarna, men vi genomskådar sådana psykologiska knep. En liten kartong gör inte automatiskt en stor pizza. Särskilt inte när den glutenfria pizzan dessutom skickades i en vanlig kartong, nice try.

Nättraby Vägkrog har en bra grund: en unik hemsida, ett brett utbud och en miljö som sticker ut. Men pizzorna behöver lite mer kärlek. Ett trevligt stopp om du vill fika, ta en öl på altanen eller köpa en tavla efter maten. Men om målet är en riktigt bra pizza finns det fortfarande andra hak som serverar utan “Tomas”.